Genuss mit Tradition

Hauseigene Fleischerei

Fleisch und Wurstwaren

Unser Fleisch beziehen wir von Höfen aus der näheren Umgebung, womit quälend lange Anfahrtszeiten für die Tiere zum Schlachthof entfallen. Dies spiegelt sich auch in einer deutlich besseren Fleischqualität wieder. In unserer hauseigenen Metzgerei wird das Fleisch von Fachkräften direkt weiterverarbeitet. So ist die Frische der Waren optimal gewährleistet und in unserer Frischwursttheke eine gleichbleibend frische Ware sowie ein vielfältiges Angebot verfügbar.

Grillspezialitäten:

Unsere Grillspezialitäten sind im Sommer ein Muss für jedermann, die auf keinem Grill fehlen sollten.

Spieße, Grillfackeln, Bauchzöpfe, Wundertaschen, Zwiebel- und Fetaröllchen, marinierte Steaks von Schwein,Rind, Pute und Lamm sowie verschiedene Sorten Grillwürstchen

Hausmacherspezialitäten

Unsere große Auswahl an Hausmacherspezialitäten sind bei unserer Kundschaft sehr beliebt. Gern werden Sie für die heimische Speisekammer mitgenommen, um einen Vorrat leckerer Sachen anzulegen.

Wir bieten Ihnen an:

Hausmacher-Wurst im Glas:
Dickbein gefüllt mit Mett, Frühstücksfleisch, Leberwurst, Blutwurst, Sülze, Schwartemagen, Rindfleischsülze, Leberwurst grob und fein.

Fertiggerichte im Glas:
Erbseneintopf, Schnibbelbohneneintopf, Sauerkrauteintopf, Grünkohleintopf, Möhreneintopf, Gulaschsuppe, Partysuppe, Geflügelgeschnetzeltes, Rahmgeschnetzeltes, Sauerbratengulasch, Rindfleisch in Merrettich, Hühnerfrikassee und Balkantopf Haugemachte Frikadellen im 4er oder 10er Pack.

Unser Partyservice – nur das Beste für Ihre Gäste

Für Ihre nächste Veranstaltung oder Ihr nächstes Fest liefern wir gerne die kulinarischen Köstlichkeiten für Ihre Gäste. Wir bereiten für Sie verschiedene Gerichte oder Menüs zu oder gestalten ein Buffet ganz nach Ihren Wünschen. 

Hier finden Sie eine kleine Übersicht zu unseren Gerichten:

  • Suppen (z.B. Gulaschsuppe, Käsesuppe oder vegetarische Broccolisuppe, uvm.)
  • Fleisch- und Fischgerichte (z. B. Putenmedaillons, Rinderbraten, Gänsekeulen, gefüllten Spießbraten, uvm.)
  • Beilagen (z.B. Kartoffelgratin, Spätzle, mediterranes Gemüse, uvw.)
  • Kalte und warme Buffets (z.B. Münsterländer Klassik, deftig Bayrisch, kalte Platten, uvm.)

Sowie eine große Auswahl an Torten, Kuchen und leckeren hausgemachten Desserts.

Unsere Preisliste

Eine Auflistung aller Preise mit Allergenkennzeichnung, sowie Informationen über Rabatte, Abholung und Lieferung, Verleih von Geschirr und Besteck sowie Party-Locations finden Sie in der Preisliste zum Download.

Suppen (ab 10 Personen)

  • Rindsbouillon

    3,90 €

  • Gulaschsuppe

    3,90 €

  • Käsesuppe

    3,90 €

  • Gyros-Suppe

    3,90 €

  • Currywurst

    3,90 €

    2 Stück 200g

  • Broccolisuppe

    3,90 €

    "vegetarisch"

Beilagen

  • Kartoffelgratin, Nudelbroccoliauflauf, Kartoffelpüree, Kartoffel-Kräuter-Nocken

    2,70 €

    .

  • Rosenkohl

    2,70 €

    gedünstet in Speck und Zwiebeln

  • Gemüsepfanne

    2,70 €

    mit Sauce Hollandaise

  • Bratkartoffeln, Rotkohl

    2,70 €

  • Sauerkraut, Salzkartoffeln, Spätzle, Röstis, Klöße oder Reis

    1,90 €

    .

  • Mediterranes Gemüse

    3,50 €

    Champignons, Paprika, Zucchini, Möhren

  • Mini-Röstkartoffeln

    3,50 €

  • "Pasta" Gemüseauflauf vegetarisch

    4,00 €

Fleisch- und Fischgerichte (ab 10 Personen)

  • Putenmedaillons

    6,50 €

    in einer feinen, fruchtigen Curryrahmsauce

  • Geflügelschnitzelchen

    6,50 €

    mit Curry-, Zigeuner- oder Jägersauce

  • Geschnetzeltes

    6,50 €

    vom Schwein in Champignonrahmsauce

  • Gulasch

    6,50 €

    "Landfrauen Art"

  • Rinderbraten

    6,50 €

    in Sauce

  • Sauerbraten

    6,50 €

    in Sauce

  • Hähnchenfilet

    6,50 €

    "Toskana"

  • Schweinefilet

    9,00 €

    in Champignonrahmsauce

  • Rinderrouladen

    9,50 €

    "klassisch"

  • Gänsekeulen

    13,00 €

    gebraten in Sauce

  • Wildlachsfilet

    11,00 €

    in mediterraner Rahmsauce

  • Kasslerschinken oder Kasslernacken

    5,50 €

    + Sauce

  • Salzbraten, Grillschinken

    5,50 €

    + Sauce

  • Gefüllter Spießbraten

    6,00 €

    Kochschinken-Käse-Ananas, Senf-Zwiebeln, Paprika-Mett-Zwiebeln, Feta-Aioli-Peperoni, Mett-Trockenpflaumen

NEU

  • Pulled Pork (besonders zartes Schweinefleich, kann auch von der Pute zubereitet werden)

    2,90 € / Portion

    im Brötchen mit Sahne Krautsalat und Barbecue-Sauce

  • Pulled Pork mit verschiedenen Salaten

    8,50 € / Portion

    Barbecue-Sauce, Knoblauch Dip, Partybrötchen

  • 10,90 €

    + Mini Röstkartoffeln

  • Ochsenbäckchen

    12,90 € / Person

    mit Wirsingrahm und Spätzle

  • Sauerbraten

    11,80 € / Person

    mit Rotkohl und Klößen

  • Wildschweinbraten

    15,80 € / Person

    mit Rotkohl und Klößen

  • Gänsekeule

    18,90 € / Person

    mit Rotkohl und Klößen

  • Deftige Erbsensuppe

    4,50 € / Person

    mit Mettwursteinlage

  • Tomatencremesuppe mit Croutons

    3,90 € / Person

  • Wildlachssteak auf Spinat

    18,90 € / Person

    mit Bandnudeln

  • Ab 20 Personen: Spanferkelbraten

    14,90 € / Person

    mit Püree und Sauerkraut

Menü-Vorschläge (ab 10 Personen)

  • 1 "Herbstzeit ist Grünkohlzeit"

    8,50 €

    mit Mettwurst und Kassler

  • 2 Grillhaxe

    7,90 €

    dazu Sauerkraut und Brot (Haxe vom Knochen gelöst)

  • 3 Grillschinken

    9,90 €

    mit Bratkartoffeln und Sauerkraut

  • 4 Grillschinken

    9,90 €

    mit Sauerkraut und Püree

(ab 12 Personen)

  • 5 Gefüllter Spießbraten und Grillschinken

    10,90 €

    Bratkartoffeln, Nudelbroccoliauflauf, Kraut- und Farmersalat

  • 6 Geschnetzeltes in Champignonrahmsauce und Spießbraten mit Füllung

    13,90 €

    Spätzle, Kartoffelgratin, Gemüse, Gemüse in Sauce Hollandaise, Gemischter Salat

  • 7 Schweine-Filet in Champignonrahmsauce und Geflügelschnitzel mit Curry-Rahmsauce

    14,50 €

    Rösti-Taler und Spätzle, Gemüse mit Sauce Hollandaise, Gemischter Salat

  • 8 Rinderbraten in Sauce oder Schweinerückenbraten "Italia" in Kräuterrahmsauce und Geflügelmedaillons in einer feinen fruchtigen Rahmsauce

    15,90 €

    Reis und Röstis, Gemüse mit Sauce Hollandaise, Gemischter Salat, Dessert nach Wahl

  • 9 Nudelauflauf "Lasagne Art"

    9,90 €

    mit Rucola Salatplatte, Party-Brötchen und Dip

  • 10 Schweinebraten oder Putenbraten

    11,50 €

    in Kräuterkruste mit mediterranem Gemüse (Paprika, Champignons, Zucchini, Möhren), dazu Mini-Röstkartoffeln

Warme Buffets

  • Münsterland Klassik (ab 25 Personen)

    18,90 €

    Rindsbouillon, Rindfleisch in Zwiebelsauce, Schweinefilet in Champignonrahmsauce, Hähnchenschnitzel mit Curryrahmsauce, Gemüsepfanne, Salzkartoffeln, Rösti, Spätzle, Salate (Möhren, Gurken, Bohnen), Herrencreme und Philadelphia-Creme

  • Deftig Bayrisch (ab 20 Personen)

    12,00 €

    Schweinshaxe, Leberkäs, Hähnchenschenkel, Sauerkraut und Püree, warmer Kartoffelsalat mit Speck, Krautsalat, Brötchen mit Dip

  • Mediterran-Italienisch (ab 25 Personen)

    19,90 €

    Antipasti, Fischplatte, Tomate Mozzarella, Schweinebraten in Champignon-Paprika-Gemüse, Nudelauflauf "Lasagne-Art", Tortolini-Salat und Grüner Salat, Gemischter Brotkorb mit verschiedenen Dips, Mascarpone-Creme und Tiramisu

  • Kleiner Party-Imbiß (ab 25 Personen)

    6,80 €

    Gulasch- oder Käsesuppe mit Brot, Schmalz und Kräuterbutter, dazu Zigeuner-, Kartoffel-, Frühlingssalat und Pfefferbeißer

Kalte Buffets

  • Landleben (ab 20 Personen)

    11,90 €

    Hähnchenschnitzel, Antipasti, Pfefferbeißer, Frikadellen, Käsebrett, Frühlingssalat / Fitnesssalat, Kräuterbutter, Schmalz, Brotkorb

  • Landleben XL (ab 25 Personen)

    17,90 €

    Fischplatte, Hähnchenschnitzel, Antipasti, Roastbeef mit Meerettich, Pfefferbeißer, Frikadellen, Frühlingssalat, Tomate Mozzarella, Fitnesssalat, Käsebrett, Kräuterbutter, Schmalz, Brotkorb, Dessert (2 Sorten nach Wahl)

  • Auf die Hand

    je Stück ab 0,55 €

    Partyfrikadellen mit Senf im Körbchen, Pfefferbeißer mit Senf im Körbchen, Geflügelschnitzel mit Chili-Dip, Hausmacher Kräuterbutter, Hausmacher-Schmalz, Brotkorb (gemischte Party-Brötchen und Baguette), Westfälischer Döner (Brötchen, Schweinebraten, Dip, Kraut)

Kalte Platten (ab 10 Personen)

  • Aufschnittplatte rustikal

    3,50 €

  • Antipasti

    3,50 €

  • Roastbeef

    4,50 €

    mit Meerrettich

  • Frisches Mett

    11,00 € / kg

    mit Zwiebelringen

  • Fischplatte (ab 20 Personen)

    4,50 €

  • Käsebrett klein

    49,00 €

    bis ca. 40 Personen

  • Käsebrett groß

    59,00 €

    ab 40 Personen

  • 1/2 Brötchen belegt

    1,70 €

  • 1/2 Brötchen mit Lachs

    2,50 €

  • Schnittchen

    1,40 €

    mit Braten, Wurst, Schinken, Käse

  • Schnittchen

    2,20 €

    mit Lachs

Salate

  • Krautsalat / Farmersalat

    1,80 €

  • Kraut in Sahne-Dilldressing

    2,40 €

  • Pellkartoffelsalat

    2,40 €

  • Nudelsalat

    2,40 €

  • Zigeunersalat

    2,40 €

    Paprika, Kidneybohnen, Kraut, Essig-Öl-Dressing

  • Fitnesssalat

    2,40 €

    feine Gemüsesorten in klarem Dressing

  • Frühlingssalat

    2,40 €

    Ananas, Sellerie, Mais, Kochschinken, Eier, Miracel Whip)

  • Gemischter Salat

    2,40 €

    Eisberg, Tomate, Gurke, Paprika, Joghurt-Sahne-Dressing

  • Tortelini-Ruccola-Salat

    2,40 €

  • Tomate Mozzarella

    2,90 €

Süßes

  • Torten

    22,00 €, Stück 1,90 €

    Apfelwein, Eierlikör-Kirsch, Eierlikör-Pfirsich, Schokosahne, Himbeerjoghurt, Kirschbaiser, Stachelbeerbaiser, Schmand, Schwarzwälder, Johannisbeerjoghurt, Käse-Sahne, Schokobirne, Sahnenuss, Ananasjoghurt, Donauwellen, Mokka-Sahne, Käse-Mandarine, Pfirsichmaracuja, Mohn-Marzipan, Kirsch-Marzipan, Marzipan-Stachelbeer, Schoko-Kirsch-Marzipan

  • 25,00 €, Stück 1,90 €

    Windbeuteltorte, Buttercreme

  • Feste Kuchen

    16,00 €

    Kirschstreusel, Bienenstich, Apfelstreusel, Käsekuchen, Käsekuchen mit Baiser, Bratapfelkuchen

  • 18,00 €

    Tiroler-Kirsch

  • 4,50 €

    Rodonkuchen (Kastenform)

  • 4,50 €

    Eierlikörkuchen (Kastenform)

Noch mehr Süßes

  • Hausgemachte Desserts (ab 10 Personen)

    2,20 € p.P.

    Herrencreme, Rote Grütze mit Vanillesauce, Zitronen-Weincreme, Sahne-Karamelcreme, Philadelphiacreme, Maracuja-Creme

  • 2,90 €

    Mascarpone, Tiramisu

  • Hochzeits- und Jubiläumstorten

    fertigen wir nach Ihren individuellen Wünschen an. Bitte sprechen Sie uns an!